IMAN División Alimentaria está presente, un año más, en el Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria, punto de encuentro entre los agentes que intervienen en la calidad y la seguridad de los alimentos
Madrid acoge una nueva jornada dedicada a la calidad y la seguridad alimentaria
El próximo 11 de abril, IMAN División Alimentaria participará en una nueva jornada destinada a promover la importancia de la seguridad alimentaria. En el marco de este acto, IFS presentará su nueva normativa IFS Global Market, dirigida a pequeñas y medianas empresas que desean implantar un sistema adecuado de gestión de la calidad y de seguridad alimentaria. A lo largo de la jornada, Maria García-Verdugo, responsable de la División Alimentaria de IMAN, expondrá uno de los puntos clave de la normativa IFS Global Market: el Plan de Limpieza y Desinfección (Plan L + D), fundamental para la correcta inocuidad y seguridad de los alimentos. Más allá de la teoría, los participantes podrán conocer de primera mano ejemplos reales de contaminaciones cruzadas y de la importancia de un buen Plan L+D.
La jornada informativa, que tendrá lugar en Madrid, también contará con la participación de representantes de IFS, que darán a conocer los requisitos y el protocolo de evaluación de la nueva norma, así como con distribuidores y expertos en calidad alimentaria que mostraran su experiencia en este campo.
* Descargar el programa de la jornada IFS Global Market en Madrid
Los “Desayunos ejecutivos” sobre Food Defense, un éxito
La última jornada de los “Desayunos Ejecutivos” organizados por la División Alimentaria de IMAN ha sido un éxito. El pasado martes, más de 40 personas relacionadas con el sector alimentario se reunieron en Lorca para profundizar en materia de seguridad alimentaria y Food Defense.
Lorca acogerá el próximo martes una jornada sobre seguridad alimentaria y ‘Food Defense’
Lorca acogerá el próximo martes una nueva edición del ciclo de “Desayunos Ejecutivos”. En esta ocasión, las conferencias se centrarán en el concepto “Food Defense” y el valor de la seguridad en el sector agro-alimentario. De esta manera, los asistentes podrán conocer, de primera mano, las últimas novedades en certificación IFS así como las actuaciones de las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad en secuestro de producto o extorsiones.
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Food Defense: “Nuevos retos para la seguridad alimentaria”
Cada día es mayor la preocupación dentro del sector agroalimentario por la protección contra adulteraciones intencionadas de los alimentos.
La inocuidad del alimento o protección contra contaminaciones accidentales en las fases de elaboración, envasado o almacenamiento son hechos bien controlados desde la industria, gracias al sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Pero ¿qué ocurre cuando esta adulteración se realiza de manera dirigida?. ¿Están nuestras industrias preparadas? ¿Sabemos cuáles son esos peligros, identificarlos y controlarlos?
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La División Alimentaria del grupo Iman prepara una nueva jornada el 25 de Noviembre en Madrid
Food Defense, nuevos retos para la Seguridad Alimentaria
El Sector Alimentario, está considerado como estratégico tanto por su esencialidad para el normal desarrollo de la sociedad, como por su vulnerabilidad y gran impacto que provocaría el ataque intencionado o negligente en su fabricación y distribución.
Con esta jornada, IMAN División Alimentaria desea abordar los avances en certificaciones de procesos de protección food defense, la herramienta de testar el nivel de protección de las medidas de seguridad aplicadas a través de un informe de seguridad, así como las herramientas de garantías de colaboración que nos ofrecen las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, ante los nuevos retos de la Seguridad, en defensa del alimento.
