En España, Septiembre es el mes que marca cada año el comienzo de la Campaña de Cítrico. Desde la Costa Mediterránea hasta Andalucía, la cosecha de cítricos comienza con una variedad de clementinas, seguidas de las producciones de naranjas y limones.
El empeño de las cooperativas es realizar un buen trabajo, para degustar los mejores cítricos de nuestra tierra. Y para controlar la trazabilidad de los productos frescos, que el etiquetado tradicional no había conseguido, la empresa Laser Food, con sede en Alzira (Valencia), ha dado con la solución: una tecnología que permite tatuar la piel de la fruta para siempre y sin riesgos para el consumidor con hierro.
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